viernes, 28 de marzo de 2014

Sustratos - materiales

En la primer clase en la huerta, aprendimos sobre el suelo y los sustratos.

Experimentamos combinando todos los componentes de un sustrato y viendo sus diferentes aspectos y propiedades. 
También aprendimos sobre los ciclos desde la siembra hasta la cosecha.


Al sembrar una semilla, lo ideal es hacerlo en un sustrato. 
Los materiales que lo componen son: Turba, Perlita, Vermiculita, Suelo y compost.


1- Turba (aporta propiedades físicas): Es un musgo. Hay dos tipos Speragnum o rubia que es la mejor, y carex o negra.
Es esponjosa. Retiene hasta 400 veces su peso en húmedo. Se usa molida y prehidratada.

2- Perlita (aporta propiedades químicas, dando un ph adecuado):
Arcilla. Material inorgánico que se calentó y se hinchó. Retiene la humedad. Da volumen y cede humedad.

3- Vermiculita (aporta propiedades físico-quimicas):
Arcilla. Al calentarse se hincha. Brilla. Rica en potasio y en magnesio. Posee nutrientes. Da volumen, estructura y porosidad. Permite el movimiento de agua y nutrientes.

4- Suelo (aporta propiedades biológicas, libera nutrientes):
Arena, limo y arcilla. Provee la arcilla que es lo que le da consistencia al suelo si está seca y cohesión si está mojada. 

5- Compost (aporta propiedades biológicas, libera nutrientes):
No tiene arena, limo ni arcilla. Es producto de la descomposición de restos vegetales 

La idea es usar este sustrato para sembrar en las bandejas multicelda, hasta que el plantín esté listo para pasar al suelo.

Desde la siembra, hasta el fruto, cada semilla es cosechada en el momento adecuado de acuerdo a su característica.

Primero se siembra. Al tiempo aparece una radícula, y luego emergen las hojas. Esto es posible gracias al agua, al poder germinativo de la semilla, a una temperatura adecuada y al oxígeno.

Hay cultivos que se cosechan en la etapa de floración, como por ejemplo el coliflor, el brócoli y otras que se cosechan al dar frutos.

Para experimentar el proceso de germinación, nos dieron una caja de Petri con un papel de filtro circular y varias semillas diferentes.


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