Compost - Compostaje

Materiales:
Material Verde (Tierno y húmedo) - Tiene mucho Carbóno
Material Marrón (Seco, paja)  - Tiene más nitrógeno
Inóculo (Aporta la actividad biológica: compost, heces de animales hervíboros, conejos, oveja, vaca, caballo) - Conductividad eléctrica

Por lo menos debe tener un 70% de humedad.
PH deseado cercano a neutro.

1-Layado
2-Colchón de ramas para que haya aire
3- Coloco paja seca o restos secos marrones
4- Coloco material verde (la mitad de lo que coloque de seco)
5- Arriba de lo verde pongo una fina capa de inóculo

Repito intercalando esta secuencia, hasta lograr 0,70 cm de altura mínima para que haya temperatura de pasteurización 60°, así mato patógenos y semillas.

IMPORTANTE: Regar bastante al colocar cada capa, ya que la humedad que necesitamos es del 70%.

Cuando se reduce a la mitad doy vuelta traspasando capa por capa y espero 6 meses más. Asi se reduce en total a un 20% de lo que habia al comienzo.

Relación carbono nitrógeno ideal 20/1, relación ideal para la conductividad eléctrica. Mucho carbono = Mucha energía.

En general se prepara a la sombra para mantener el 70% de humedad necesaria.

Se coloca un palo en el medio para que se mantenga el equilibrio de temperatura y humedad.

Sobre el final, Papel de diario sin tinta de color, tierra o paja arriba de la pila, y compacto.

Se puede cubrir con pasto seco o paja seca, o plástico.

Se deja y solo se cubre si hay una lluvia abundante y copiosa.

Este compostaje es aeróbico y caliente.


Compostaje es un proceso que demora por lo menos 6 meses, y que logra alcanzar una temperatura de pasteurización.

En cambio, lo que se hace al acumular residuos de restos de vegetales y papeles, es la tarea de un digestor, lo que puede llegar a reemplazar al material verde en el compostaje pero no se puede comparar como proceso son este, de ninguna manera.

Plagas - Control orgánico

Plagas o enfermedades: surgen ante un mal manejo del sistema.

Las plantas abonadas con materia orgánica son muy poco atacadas por insectos y enfermedades.

Hay 3 líneas de defensa:

1era: Corredor biológico, corredor natural, ligustrina, arbusctos, aromáticas, medicinales.

2do: Control biológico. Liberación de predatores, cultivos múltiples.

3ero: Preparados caseros, naturales, orgánicos.

Tips para mantener el equilibrio y no perder cultivos por plagas:
-No hacer monocultivos
-Asociar
-Rotación de cultivos
-No dar vuelta el suelo
-Incorporar materia orgánica
-Uso de cubiertas vegetales verdes o secas
-Plantas repelentes, plantas trampas


Tipos de plagas:
1- Aparato bucal picador: disminuye la capacidad de fotosíntesis y reduce la superficie foliar.
Pulgones, Cochinillas, mosquita blanca.
2- Aparato Bucal Masticador: Disminuyen el área foliar. Oruga: come los bordes. Caracoles y babosas: comen en el centro de la hoja. Vaquitas.
3- Aparato Bucal Cortador: Hormigas (se ven mordiscos, cortes netos)

Una vez que aparece una plaga, debemos observar y ver si el daño es tanto como para tomar acciones, observar uno o dos días e ir evaluando si naturalmente es controlada por otros insectos.

Sino como paleativos existen algunos preparados caseros y orgánicos:

Preparados naturales:
Alcholajo:
Para un litro-
1/2 lt de alcohol
1/2 lt de agua
3 ajíes
7 dientes de ajo
30 gr de jabón blanco
Macerar 7 días a temperatura ambiente y guardar colado en la heladera.
Diluir una décima parte en un litro de agua y rociar con intervalos de 7 a 10 días.

Purín de Hortiga:
100 grs de  Hortigaen 1lt de agua.
Macerar de 8 a 12 días.
Colar.
Regar la parte foliar y radicular. Activa el crecimiento. Usar con un intervalo de 15 a 20 días.
Es un gran fertilizante. Aporta nitrógeno.

Planificación de la huerta - Rotación de cultivos

Ejes de Producción:
En el autoabastecimiento, lo define mi preferncia de consumo.
La referencia que se utiliza es el índice de producción (cantidad producida, por superficie).

Hay dos tipos de cosechas:
-Extractivas: Lo escalono en la plantinera.
-Escalonadas

Es importante cumplir con la rotación de los cultivos, es decir, no plantar una lechuga donde coseche una lechuga, ya que la parte radicular toma nutrientes siempre del mismo lugar. Hay que cuidar el movimiento natural y para que la dinámica sea más activa coloco diferentes especies rotándolas.

Conviene asociar ciclos cortos y ciclos largos y rotar los cultivos ya que las plagas acompañan a los cultivos.


Planificación:
1ero:  Ubicar las especies perennes. (ornamentales, florales, aromáticas, medicinales, plantas trampa atraedoras, repelentes de insectos, condimentos, estética).
2do: Siembra directa de especies de ciclo largo, baja frecuencia de generación de plantines.
3ero: Trasplante o siembra directa de especies de ciclo mediano y corto. Alta frecuencia de generación de plantines y siembras escalonadas.


Cómo podemos rotar los cultivos?
AV / GCS / MPCR / LOI / GCNS / MPC-H / LPV

1- AV : Abono Verde: corto e incorporo al suelo fresco. Hay dos familias: las gramíneas (maíz, cebada, centeno, mijo, avena) y las leguminosas (soja, habas, arvejas).
Las gramíneas tienen sus raíces con poca profundidad pero con una cabellera muy densa. Las legunminosas en cambio tienen raíces profundas.

El coliflor, brócoli, y repollo tienen raíces de hasta 2 o 3 metros de profundidad.

Fertilidad química: fácil de lograr.
Fertilidad física: es la más importante, implica que el suelo este armado, estructurado, que se pueda cultivar vida.

Rotando corto ciclos de plagas de especies vegetales.

2- GCS: Grandes consumidores solanáceos. Precisan mucho tiempo para generar biomasa. Sus ciclos son más largos.

3- MPC - R:  Medianos y pequeños consumidores: Objetivos de producción de raíz, zanahoria por ejemplo.

4- LOI. Leguminosas de otoño invierno: Arvejas, Habas, ciclos largos. Aportan nitrógeno.

5- GCNS: Grandes consumidores no solanáceos (zapallo anco, zucchini, maíz, melón, ciclos largos)

 6- MPC-H: Medianos y pequeños consumidores: radicheta, rucula, perejil, cilantro, lechuga, escarola.

Viabilidad: Duración de una semilla para que su poder germinativo siga vigente.